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琳琳 发表于 2012-6-9 13:28:59

谈一谈日本料理——【吃货篇】

本帖最后由 琳琳 于 2012-6-9 14:40 编辑

先上图为快。如果大家支持的话，后面会考虑上一些做法，之类的。
http://www.ruanyuan.net/data/attachment/forum/201206/09/131320h4zccnczfuwt2unt.jpg
非常好吃的鳗鱼饭。——名古屋热田神宫门口

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/133501usn83aksoxauswx8.jpg
京都一家店里简单的豚汁定食。——不知道大家看过日剧《深夜食堂》没有，他家的菜单上只有一道菜就是豚汁定食。
这个我自己在家也经常做，非常简单但又十分美味。

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/134028wauuztb22wlnk6t2.jpg
定食是我的大爱，再来一道鱼的定食，在东京皇居附近一家店，还配有生鱼片，厚蛋烧等小菜。

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/1423247xamxms41i9s4a00.jpg
有的时候就只是想要这么简单的一碗章鱼饭，配一杯玄米茶，和一碟小菜。——下午四点半在兵库县，明石海峡大桥

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:11

本帖最后由 琳琳 于 2012-6-9 14:17 编辑

估计有人要叫：怎么能缺少寿司呢？ 于是，这一楼开始上点寿司。
http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/134039afph5cmou55uq5qw.jpg
在北海道小樽的旭寿司。该寿司套餐的内容有金枪鱼，鲑鱼子，海胆，三文鱼，虾和几种贝类。

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/134930z448ucg4tbetr8tc.jpg
这是一桌的寿司，看起来还挺漂亮，是不是？中间还有一盘生鱼片，不过已经吃光了。

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/141545722h2hf8qqe3t2qn.jpg
附近一家回转寿司店，拍照的时候正好甜品转过来了。。。

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:15

本帖最后由 琳琳 于 2012-6-9 14:14 编辑

发点生鱼片
http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/1351531b1bg1lopp88dlbd.jpg
很漂亮的造型对不对？其实这是楼上那一桌寿司中间被吃完的那一盘生鱼片啦！

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/141326i2gq2q2lomqqhdlq.jpg
这个是在便利店买的生鱼片，果然味道一般

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:18

本帖最后由 琳琳 于 2012-6-9 14:03 编辑

拉面篇

http://www.ruanyuan.net/data/attachment/album/201206/09/1402373he6z0ia54554e48.jpg
北海道札幌的熊吉拉面

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:21

占楼………………

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:25

占楼………………

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29:33

占楼………………

cq696925 发表于 2012-6-9 13:30:29

前几楼都木有了{:6_195:}看上去灰常好吃哈

sarah 发表于 2012-6-9 13:32:36

我很喜欢锅碗瓢盆。。
鳗鱼饭顶一个~~感觉做不好就会很腥

fancyboy 发表于 2012-6-9 13:33:51

靠，不带这样的

cq696925 发表于 2012-6-9 13:35:55

cq696925 发表于 2012-6-9 13:30 static/image/common/back.gif
前几楼都木有了看上去灰常好吃哈

学姐会自己做么{:6_186:}

mozart 发表于 2012-6-9 13:37:42

版主和我抢话题
让不让人活啦5555555{:6_190:}

Castelo 发表于 2012-6-9 13:38:34

经常在元山吃日本料理。这家的有个鱼很棒，微甜（蜂蜜），微焦。这个没试过自己做，或许会。。。。。主要内蜂蜜不是很好调，他有放盐。

生鱼片各种拼刺还是似乎没有接受。。。家人都是医生，，，，实在是，破了大戒去吃生鱼。碍于观念接受不了。   生鱼片嘛，我似乎会做。

清酒不错，入口喉咙很淡爽，可惜后劲太大。我3杯倒的人喝一小壶就呼呼了。。。。。不会做清酒，会做葡萄酒等

喜欢秋刀鱼。。。会做秋刀鱼

我会做各种寿司。现在不怎么喜欢吃了。

还有个鹅肉还是鸵鸟肉似乎味道不错，不会做。


乔布斯admin还有 楼主见到了 要发果果啊。我要果果。能给个勋章更好，我好贪。。。。{:7_282:}

fanxiao 发表于 2012-6-9 13:53:08

看着不错啊...

Castelo 发表于 2012-6-9 14:07:27

喔，你在国外吃的啊。。。。是日本政法吗？

没去国外吃过。觉得如果跟不熟的人，吃日本料理在国内好。

Castelo 发表于 2012-6-9 14:08:53

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29 static/image/common/back.gif
估计有人要叫：怎么能缺少寿司呢？ 于是，这一楼开始上点寿司。

该寿司套餐的内容有金枪鱼，鲑鱼子，海胆 ...

生鱼片。。。。。太恐怖了你们。。。。。

内个紫菜包果然什么都能包啊。。。。一级赞，包的内是鱼子酱？

Castelo 发表于 2012-6-9 14:09:32

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29 static/image/common/back.gif
发点生鱼片

很漂亮的造型对不对？其实这是楼上那一桌寿司中间被吃完的那一盘生鱼片啦！

片的没有国内的好，我的内个片的好好啊，颜色，造型，立体感，金属感，味觉各种照顾。。。。元山家

Castelo 发表于 2012-6-9 14:10:43

琳琳 发表于 2012-6-9 13:29 static/image/common/back.gif
拉面篇




看着不好。。。。。。。

味增汤喝起来像味精汤+三鲜汤。{:7_279:}

木有别的意思

Castelo 发表于 2012-6-9 14:12:09

抱歉，我很少拍照。。。。我这周刚好又非得去吃，我拍几张送你

琳琳 发表于 2012-6-9 14:18:32

Castelo 发表于 2012-6-9 14:10 static/image/common/back.gif
看着不好。。。。。。。

味增汤喝起来像味精汤+三鲜汤。


反正我不爱吃拉面 定食还行

琳琳 发表于 2012-6-9 14:19:42

琳琳 发表于 2012-6-9 14:18 static/image/common/back.gif
反正我不爱吃拉面 定食还行

不过味噌汤我很爱。不同种类的味噌有不同的味道，我不知道你喝的哪一种，但是我喝过的，倒是没有像味精汤和三鲜汤的……

Castelo 发表于 2012-6-9 14:35:14

琳琳 发表于 2012-6-9 14:19 static/image/common/back.gif
不过味噌汤我很爱。不同种类的味噌有不同的味道，我不知道你喝的哪一种，但是我喝过的，倒是没有像味精汤 ...

一定是国内的元山家坑我。。。。。

我喝的只有一种，木有选择。。。。。原来不是正品

琳琳 发表于 2012-6-9 14:37:28

Castelo 发表于 2012-6-9 14:35 static/image/common/back.gif
一定是国内的元山家坑我。。。。。

我喝的只有一种，木有选择。。。。。原来不是正品

嗯，下次你可以拿他们家老板是问！

service 发表于 2012-6-9 15:02:11

猫姐。。。你别光上日本料理啊，我们又吃不到。。。回来给我们做中餐吃啊

hslx111 发表于 2012-6-9 15:08:36

暑假准备去日本,求料理推荐

晨茵舞步 发表于 2012-6-9 15:21:29

作为吃货，我表示已经受不了了~~~

琳琳 发表于 2012-6-9 15:23:07

龙门飞渡 发表于 2012-6-9 15:02 static/image/common/back.gif
猫姐。。。你别光上日本料理啊，我们又吃不到。。。回来给我们做中餐吃啊

最近一直在做日式料理吃来着。。。

琳琳 发表于 2012-6-9 15:24:20

hslx111 发表于 2012-6-9 15:08 static/image/common/back.gif
暑假准备去日本,求料理推荐

看你去哪里了，好吃的很多。不过有的东西刚开始可能会有些吃不惯。

Miller 发表于 2012-6-9 15:52:47

没吃过日本料理{:6_203:}

hslx111 发表于 2012-6-9 16:27:53

琳琳 发表于 2012-6-9 15:24 static/image/common/back.gif
看你去哪里了，好吃的很多。不过有的东西刚开始可能会有些吃不惯。

是生的东西比较多吗= =

Castelo 发表于 2012-6-9 16:35:39

hslx111 发表于 2012-6-9 16:27 static/image/common/back.gif
是生的东西比较多吗= =

我觉得是特别多。。。内刺身拼盘，神马生鱼片，还有各种花样名字，都是生的。。。

就连卷（KI）寿司 ， 卷Li寿司里面都是生的菜啊，生的这啊，那啊。。。

Castelo 发表于 2012-6-9 16:36:18

琳琳 发表于 2012-6-9 15:23 static/image/common/back.gif
最近一直在做日式料理吃来着。。。

难道猫姐做饭很厉害？

Castelo 发表于 2012-6-9 16:36:39

晨茵舞步 发表于 2012-6-9 15:21 static/image/common/back.gif
作为吃货，我表示已经受不了了~~~

看猫姐的帖子。。。。简直让人抓狂

Castelo 发表于 2012-6-9 16:37:35

mozart 发表于 2012-6-9 13:37 static/image/common/back.gif
版主和我抢话题
让不让人活啦5555555

mozart也会做？

Castelo 发表于 2012-6-9 16:40:47

上做法。。。上做法。。。要简单易行的，比较适合我这种又懒又笨又&……%&……%*&%&*的人的
你快点上做法。。上做法。。。上座{:7_310:}

{:7_275:}上各种鱼的做法。我爱鱼，不吃鱼以后不会游泳。。。。你不上鱼的做法吃了也不会游泳。

Castelo 发表于 2012-6-9 16:41:27

sarah 发表于 2012-6-9 13:32 static/image/common/back.gif
我很喜欢锅碗瓢盆。。
鳗鱼饭顶一个~~感觉做不好就会很腥

猫姐会喜欢的。。。猫嘛{:7_293:}

mozart 发表于 2012-6-9 16:41:37

Castelo 发表于 2012-6-9 16:37 static/image/common/back.gif
mozart也会做？

会吃的飘过{:7_282:}

Castelo 发表于 2012-6-9 16:43:12

mozart 发表于 2012-6-9 16:41 static/image/common/back.gif
会吃的飘过

你奔跑的特别轻盈。可以教我吗？{:7_293:}

琳琳 发表于 2012-6-9 16:46:19

Castelo 发表于 2012-6-9 16:40 static/image/common/back.gif
上做法。。。上做法。。。要简单易行的，比较适合我这种又懒又笨又&……%&……%*&%&*的人的
你快点上做法。 ...

鱼的话 日式做法一般都是烤 我没有烤箱。。。
不过秋刀鱼的做法已经教你了，抹上材料上微波炉

还有一种带籽的小鱼，就是抹上淀粉过油炸。

紫凝雪儿 发表于 2012-6-19 22:08:41

顶寿司。。。大晚上的。让一个胖子。情何以堪。。。{:7_280:}

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