菜场买的紫薯,平常都是蒸的,今天煮粥喝。 煮出来的水,怎么是蓝绿色的,看着有点恐怖像毒药一样 后来查了一下 紫薯含花青素,一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。 营养丰富 有点像蓝墨水 |
[东部校友|上海·苏州·合肥·杭州] 紫薯大米粥 蓝色的汤像毒药啊 吓人
sissi
· 发布于 2012-07-15 18:41
· 3995 次阅读
转载文章时务必注明原作者及原始链接,并注明「发表于 软院网 RuanYuan.Net 」,并不得对作品进行修改。
看起来确实挺像墨水的。。 |